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Es un tipo de sal que ha sido tratada o limpiada mediante un proceso de lavado para eliminar impurezas y minerales no deseados, dejando un producto más limpio y adecuado para ciertos usos industriales. Aunque no es tan refinada como la sal de mesa, es más limpia que la sal de grano sin tratar, lo que la hace adecuada para una variedad de aplicaciones.