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Es un sólido blanco o incoloro que se presenta típicamente en forma de polvo o cristales, y se disuelve fácilmente en agua, liberando dióxido de azufre.
Este es producto químico que debe manejarse con cuidado. Puede ser irritante para la piel y los ojos, y su inhalación puede causar problemas respiratorios. Además, debe almacenarse en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y de productos oxidantes.