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Es una forma de sal que ha sido tratada y refinada para eliminar impurezas, al igual que la sal refinada regular, pero que además se le ha añadido yodo como suplemento nutricional. Esta sal se utiliza principalmente para prevenir deficiencias de yodo en la población, ya que el yodo es un mineral esencial para el funcionamiento adecuado de la glándula tiroides, la cual regula importantes funciones metabólicas del cuerpo.